Susamlı Kek Siyah beyaz ile yapılmış tatlı küçük mürekkepli kek - Yemeği
Çörek otu tohumları 150 gram yapışkan pirinç unu 50 gram beyaz şeker 50 gram yemeğe göre susam yağı 30 gram su biraz
1. Taze siyah susam tohumlarını kısık ateşte yaklaşık on dakika karıştırın, sıçrayan sesi ve olgunlaşmış kokuyu duyabilirsiniz;
2. Pişmiş susam tohumlarını soğutun ve çörek otu tozu haline getirin;
3. Yapışkan pirinç eriştelerini, erişte hafif sarı ve hazır olana kadar yaklaşık on dakika kısık ateşte karıştırın;
4. Beyaz toz şekere uygun miktarda su ekleyin ve kum haline dönene kadar kısık ateşte kızartın;
5. Siyah susam ununu ve pişmiş yapışkan pirinç ununu beyaz şekerle karıştırın, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın;
6. Pastayı yazdırmak için kalıbı kullanın.
