Vejetaryen tavada kızartılmış hardal yeşillikleri - Yemeği
"Bu yemeğin adı Gai Cai. Du Niang'dan bu yemeğin hardal olarak da adlandırıldığını ve hardalın kuzeydoğuda da bulunduğunu öğrenmesini isteyin. Hardalın çeşidi ve şekli farklıdır. Kuzeydoğudaki hardal sadece sonbaharda satın alınabilir. Müstehcenlik hala çok güçlü, tavada kızartmaya uygun değil, bu yüzden hardal kiraz tohumları ve hardal yumruları turşu turşusu için kullanılıyor.Buradaki hardal farklı, bahar pazarında çok var, Guangxi'ye kendimizinkini yetiştirmek için geldik, kızartmayı karıştırabiliriz , Soğuk salata, güveç, çorba ve baharatlı, gevrek ve ferahlatıcı yok, tadı ferahlatıcı, ilkbaharda yemek zamanı. " Malzemeler
- hardal 1 parça
- kırmızı biber Yarım
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hardal yeşilliği ve kırmızı biber 10 dakika hafif tuzlu suda ıslatılır ve ardından defalarca yıkanır. Burada pazarda satılan hardal yeşillikleri de farklıdır.Bu hardalın yaprakları mor olup, çorbası kızartıldıktan sonra mor olur.Biraz lahana kalbi gibi tamamen yeşil olan bir hardal çeşidi daha vardır.
-
Hardal yeşillerini dilimlere ayırın, kırmızı biberleri doğrayın, sarımsakları soyun, yıkayın ve ince bir şekilde hafifçe vurun.
-
3 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, karabiberleri soteleyin, çıkarıp atın, kıyılmış sarımsakları soteleyin, kırmızı biber ekleyin ve kavurun.
-
4 Hardal yeşili ekleyin ve çabucak karıştırın.
-
5 Renk değişene kadar kızartın, tuz ve biraz hafif soya sosu ekleyin.
-
6 Gevrek ve tazeleyici vejeteryan tavada tavada servis edilen hardal yeşillikleri basittir, sarımsak zengindir ve tadı lezzetlidir.
