Karton Bardak Şifon Kek - Yemeği
Kapkekler hızlı ve ev yapımı küçük keklerdir ve aynı zamanda birçok yönden değiştirilebilen çok basit bir tatlıdır. Yaptığım kağıt bardaklar şifon keklerdir.Bu aynı zamanda en temel pişirme tekniğidir ama ustalaşması kolay değildir.Daha fazla pratik gerektirir.Şifon kek seviyesini geçerseniz diğer temel pişirme işlemlerinin iyi olacağı söylenebilir. . Bu tarifin tarifi altı sürekli kalıp haline getirilebilir ve küçük bir kağıt bardak eklenebilir. protein 2 yumurta Beyaz şeker 25 gram yumurta sarısı 2 parça Mısır yağı 25 gram Su 35 gram Düşük glütenli un 42 gram Mısır nişastası 5 gram isteğe bağlı
Aşama 1
İki yumurtayı bölün, yumurta beyazlarını buzdolabına alın ve dondurun.
Adım 2
Kalıbı hazırlayın ve krema poşetini daha uzun bir bardağa koyun
Aşama 3
Bir kaseye yumurta sarısı, su ve mısır yağını koyun.
4. adım
Emülsifiye olana kadar çırpma teli ile karıştırın (su ve yağ ayrılmaz)
Adım 5
Unu eleyin ve eşit şekilde düz bir çizgi halinde karıştırın. Karıştırıldıktan sonra çırpma teli kaldırıldıktan sonra sürekli damlama şeklinde olmalı ve akışkan olmalıdır.
6. Adım
Beyaz şeker ve nişastayı tartın
7. Adım
Yumurta beyazlarını, tercihen kenarlarında ince buz olacak şekilde buzdolabından çıkarın.
8. Adım
Elektrikli bir çırpma teli ile yüksek hızda çırpın, ortasına üç kez beyaz şeker ekleyin ve son olarak sert köpürene kadar çırpın.
9. Adım
Yumurta beyazı ve yumurta sarısı hamurunu iki ila üç kez karıştırın
10. adım
İyice karıştırın
11. adım
Sıkma torbasına dökün
Adım 1/2
8 dakika dolu kağıt kalıbın içine sıkın, küçük bir kağıt kalıbı kaldı
13. adım
150 derece, yaklaşık 35-40 kez pişirme, yüzey renklendirilebilir.
14. adım
İyi kahvaltı Omurice-Biberiye
önceki
Haşlanmış Japon Balkabağı
Sonraki
