Etli jöle bunu yapıyor, Q bombası pürüzsüz - Yemeği
Domuz filetosu 1000 gram Arpacık soğanı 6 segment zencefil 6 parça tuz 2 gram Şarap pişirme 2 kaşık Beyaz yapışkan pirinç şarabı 2 kaşık
Aşama 1
Yaptığım domuz derisi jölesini domuz derisinden yaptım, aldıktan sonra 1 saat suya batırdım, ıslatma sırasında suya 2 adet yeşil soğan, 2 dilim zencefil ve 2 kaşık pirinç şarabı koyup balık kokusunu giderdim.
Adım 2
Domuz derisi jölesi yapmak için en önemli şey, balıkları daha da uzaklaştırabilmek için onu beyazlatmaktır. Suyu haşlarken soğuk su kullanın, suya 2 dilim zencefil ve 2 dilim yeşil soğan koyun.
Aşama 3
Su haşlandığında, su kaynadıktan sonra, yüzen tozu alın ve ateşi kapatmak için 3 ila 5 dakika pişirin.
4. adım
Domuz derisini sıcakken çıkarın ve domuz kılını bir kelepçe ile dikkatlice koparın. Domuz kılı koparılırken sıcak su dolu bir tencereye batırılmalıdır aksi takdirde domuz derisi sertleşecek ve domuz kılları koparılmayacaktır.
Adım 5
Tüm domuz derileri temizlendikten sonra, derideki fazla yağı almak için domuz derisinin her iki tarafını da bir bıçakla kazımanız gerekir. Bu adım atlanamaz, domuz derisi jölesinin lezzetli ve yarı şeffaf olup olmadığını belirlemek için en kritik adımdır.
6. Adım
Domuz postları temizlendikten sonra, domuz postlarını pişirmeye başlayın Domuz postlarını pişirirken çok fazla baharat eklemenize gerek yok, sadece yeşil soğan ve zencefil ekleyin.Bu, domuz postunun orijinal tadını koruyacak ve domuz postunun lezzetini vurgulayacaktır. . Ayrıca 2 kaşık beyaz yapışkan pirinç şarabı koyun, biri balıkları tekrar çıkarmak, diğeri ise çorbanın tatlı bir tadı var. Domuz derisi çorbası kalın olacak ve domuz derisinden yapılan jöle sadece bombardıman edilecek şekilde en az bir saat kadar kaynatılmalıdır. Orta ila düşük ısıda pişirmek iyidir. Çorbaya piştikten sonra 2 yemek kaşığı tuz koyun ve tuz çok sert olmamalıdır.
7. Adım
Domuz derisi piştikten sonra domuz derisini çıkarın.
8. Adım
Her bir domuz derisini şeritler halinde kesin Şeritlerin genişliği tercihinize göre değişir.
9. Adım
Kesilmiş domuz kabuğu parçalarını taze saklama kutusuna koyun ve ardından haşlanmış domuz kabuğu çorbasını dökün. Domuz derisi jölesini yaptığımda, yemek çantasındaki domuz derisi parçaları ve domuz derisi çorbası 1: 2.
10. adım
Öğle yemeği kutusunun kapağını kapatın, oda sıcaklığına koyun ve ardından yaklaşık 24 saat buzdolabına koyun.
11. adım
Deri jölesini dilimler, küpler veya küpler halinde kesebilirsiniz.
Adım 1/2
Sevdiğiniz bir kase sos hazırlayın. Baharat sosum hafif soya sosu, sirke, frenk soğanı, kıyılmış sarımsak, biber halkaları ve susam yağı içerir.
13. adım
Sadece sosu deri jölesinin üzerine dökün.
14. adım
Resim tamamlandı.
Adım 15
Resim tamamlandı.
16. adım
Resim tamamlandı.
17. Adım
Resim tamamlandı.
