Malzemeler
Tavuk taşlıkları
300 gram
Hardal
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, zencefil, yeşil soğan, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı
Hardal ve tavuk taşlığı nasıl turşu yapılır 1 Zencefil ve sarımsağı doğrayın, kırmızı biberi dilimleyin ve Fuling hardalı dilimlerini suyla ıslatın
2 Yağları çıkarmak için tavuk taşlıklarını yıkayın, içindeki sarı deriyi bir bıçakla kazıyın ve tavuk taşlıklarının kuyruğunu - küçük göbek - kesin.
3 Tavuk taşlıklarının kesme tahtası üzerine uzanmasına izin verin, sol elinizle tutun ve bıçağı sağ elinizde tutarak birkaçını çapraz olarak kesin ve sonunda bir haç şeklinde kesin. Mutfak bıçağı keskinleştirilmelidir, böylelikle tavuk taşlığı çapraz çiçeğini kestiğinizde kolayca şekillendirebilir.Bıçağın keskinliği güvenli olmalıdır, aksi takdirde yemeğin sadece tavuğun tadına bakmaz.
4 Bir sonraki adım, küçük göbeği temizlemektir.Ne kadar küçük olursa olsun, et değildir. Tavuk tacı yapmak için karnın yan tarafına birkaç bıçak kesmek için bir bıçak kullanın.
5 Tencereye su koyun ve tavuk taşlıklarını 8 olgunlaşana kadar haşlayın.
6 Tencereye sıvı yağ ekleyin ve yağ sıcakken zencefil ve sarımsağı soteleyin.
7 İstiridye sosunu dökün ve eşit şekilde kızartın.
8 Pul biber ve hardal dilimlerini ekleyin.
9 Beyazlatılmış tavuk taşlıklarına dökün, biraz tuz ekleyin ve pişene kadar kızartın.
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Rendelenmiş Rom Hindistan Cevizi Gevreği
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Vejetaryen Fasulye Ezmesi
-
- Soya sosu buharda pişirilmiş domuz kaburga
-
- Ev yapımı baharatlı kurutulmuş et
-
- Sarı soslu Çin lahanası ile kızarmış domuz ayağı
-
- Siyah Çay Domuz Ipi Pirinç Topu
-
- Elmalı Peynirli Fırında Pilav
-
- Fernance
-
- Kızarmış fıstık
-
- Karidesli Kızarmış Bezelye
