Siyah mantar
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, sarımsak, hafif soya sosu Soğuk mantar uygulaması 1 Taze mantarı yıkayın ve kalın ipek şeklinde kesin. 2 Kuru biber ve sarımsakları kesin ve bir kenara koyun. 3 Bir tencerede suyu kaynayana kadar kaynatın. 4 Mantarı ekleyip pişirin. 5 Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 6 Yeşil soğan ve sarımsak serpin, kuru kırmızı biber ve hafif soya sosu gezdirin, yağı tencerede tütene kadar ısıtın ve eşit şekilde karıştırın.