g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İspanyol deniz ürünleri paella - Yemeği

Malzemeler

Pirinç

1,5 bardak

Karides

Tarak eti

150 g

Kalamar

1 parça

Aksesuarlar Domates sos 2 yemek kaşığı yağ tüketimi 1 yemek kaşığı karabiber tozu 2 tatlı kaşığı acı sos 1 yemek kaşığı soğan 100 gr kereviz 100 gr tavuk 100 gr yeşil biber 2 küçük renkli biber 5 plörotus eryngii 180 gr su 500 ml tuz 2 çay kaşığı kuru fesleğen Doğru miktarda zeytinyağı

İspanyol paella nasıl hazırlanır 1 Tarifte hazırlanan tüm sebzeler daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalara bölünür, kalamar parçalanır ve deniz ürünleri daha sonra kullanılmak üzere yağda marine edilir

2 Tavaya uygun miktarda zeytinyağı dökün, ısıtın, soğanı dökün ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından kereviz ve tavuğu ilave ederek kızartın

3 Taze çekilmiş karabiber ekleyin ve bir süre kavurmaya devam edin

4500 ml su dökün, kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin, sebze artıklarını süzün, çorbayı daha sonra kullanmak üzere saklayın

5 Büyük bir tencere alın, yıkanmış pirinci ekleyin, 3. adımın suyunu (tamamını) ve domates sosu dökün, eşit şekilde karıştırın, yüksek ateşte açın ve kaynayana kadar kaynatın

6 Orta ateşe geçin ve pirinç taneleri şişene ve su sadece pirinç üzerine ince bir şekilde sarıncaya kadar pişirmeye devam edin Tuz, karabiber, kuru fesleğen, pleurotus eryngii ve diğer sebzeleri ekleyin, tahta bir spatula ile iyice karıştırın ve turşuyu yüzeye eşit şekilde yayın. Deniz ürünleri, örtün, 25 dakika pişirin