Ben senin sofranızı işgal eden "küçük sevgili" Simit - Yemeği
"Basit ve gizemli simitler New York'taki popüler ekmeklerden biridir ve farklı kökenlere ait hikayeleri vardır. Önce pişirme ve sonra pişirme süreci onlara lezzet, ekmek ve kızarmış ekmekle dolu benzersiz bir sertlik ve lezzet verir. Bu çok fazla, neden bu "kasıtlı" ekmeği denemiyorsun Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Tereyağı 10 gram
- Maya 3 gram
- Pudra şekeri 10 gram
- tuz 2 gram
- Su 125 gram
- Su 1000 ml
- Pudra şekeri 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
2 tereyağı ekleyin
-
3 Eldiven filmini yoğurun
-
4 Hamuru 6 eşit parçaya bölün, yoğurun ve streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
-
5 Bir hamur alın ve açın
-
Resimde gösterildiği gibi bir ucu parmakla bastırılan 6 rulo uzun şerit
-
7 Diğer ucu oluk ucuyla sarın, yeşil bir gövdeyi tamamlamak için alttaki eklemi sıkıştırın, yağlı kağıtla doldurun ve 25 dakika boyunca oda sıcaklığında (26 derece) fermente edin
-
81000 ml su ve 50 gr ince şekeri yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşe çevirin ve yarı açık tutun, yeşil simit hamurunu 20 saniye pişirin ve hemen çıkarın
-
9 Ardından önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 175 derecede aşağı yukarı ısıtın, yüzey eşit şekilde renklenene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin
-
10 bitmiş ürün
-
11 bitmiş ürün
Elmalı Zencefilli Ekmek
önceki
Boyalı Matcha Mousse Kek
Sonraki
