Buharda Pişirilmiş Baharatlı Balık - Yemeği
"Buharda pişirilmiş çukur kokulu baharatlı balık: aynı buharda pişiriliyor, farklı tat. Taze ve ekşi, et pürüzsüz ve yumuşak ve çorba tatlı. Balıkları alın ve bir anda koku onun yerine geçer. Dilin ucunu sıkın, oh: savunma dişi savunma dişi ... tat tomurcukları onun için bekçi. Balık, dilin yumuşak dokunuşuyla yayıldığında, taze kokusu, kırık bir bambu gibi bin at gibi ekşi, pürüzsüz ve yumuşaktır. Bir anda tüm ağız boşluğunu doldurun. Suyu lezzetli. Ağız güzel kokulu. Ağızda kalan tat sonsuz. Eski şiirden alıntı yapmak abartı değil "Kar sessizce uçuyor ve çubuklar siz hissetmeden önce boş." " Malzemeler
- balık 700 gram
- Acı biber 200 g
- bira 500 ml
- Yemeklik yağ 100 gram
- maydanoz 50 gram
- Arpacık soğanı 10 gram
- tuz 50 gram
- Dilimlenmiş zencefil 20 tablet
- Kokulu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Buharda pişirilmiş balık taze ve yumuşaktır, canlı balık olmalıdır.
-
2 İçini ve dışını temizleyin.
-
3 Bıçak kenarını değiştirdikten sonra tuz uygulayın, kurutun ve tuzu bıçak kenarı dahil olmak üzere iç ve dış tarafa eşit şekilde silin. Kişisel tercihinize göre balığın sırtına bıçak çekebilirsiniz.
-
4 Her bir kesme kenarına zencefil dilimleri koyun, kalanını balık etine koyun ve sıraya koyun ve 3-4 bütün soğanı balık etine koyun. İşlemden sonra bira veya maden suyu dökün ve 15-20 dakika marine edin ve çıkarın.
-
5. Yüksek ateşte 6-10 dakika, yumuşak için 6 dakika, orta için 8 dakika, yaşlı çocuklar ve hastalar için 10 dakika kaynatın ve buharlayın.
-
6 Kişniş serpin ve arpacık soğanı serpin.
-
7 Acı biberleri kızartın, kaynatın ve kişnişin üzerine biraz bira ekleyin.
-
8 tamamlandı.
