Domuz göbeğini hazırlayın, domuz göbeğini soymayın! Derinin kaynatılması o kadar kolay değil
Shiitake mantarlarını küpler halinde kesin, shiitake mantarlarını haşlayın veya haşlayın.İsterseniz, sadece yıkayın.Soğanı küpler halinde ve domuz eti göbeğini şeritler halinde kesin!
Tavaya yağı koyun, doğranmış soğanı yağa ekleyin ve kızartın, sürekli karıştırın, sadece orta ateşte!
Biraz kızarana kadar karıştırarak kavurun Bu kızarmış domuz pirincinin özüdür: soğan gevrekliği! Bu renge kızartıldığında, tüm oda kokuyla doludur! Gerçekten abartı değil! Bu, Kanton kahvaltılık pirinç rulolarının soya sosuna eklenir.Birçok dükkan, bu kızarmış soğan yağını özel doğranmış soğan cipsleri ile kullanır!
Tavayı ısıtın ve yağı ekleyin, domuz göbeğini ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırarak kızartın.Odak önemli değildir, ancak fazla yanmayın.
Yeşil soğanı, sarımsağı ve zencefili kesin
Ateşi kapatın ve ardından tüm mantarları, soğan cipslerini, zencefilleri, sarımsakları ve yeşil soğanları kızarmış domuz eti karnına dökün. Pişirme şarabı, koyu soya sosu ve soya sosu ekleyin. Oran (1: 1: 1) daha koyu bir renk istiyorsanız, daha fazlasını ekleyin Biraz soya sosu, 1.5 yemek kaşığı beyaz şeker veya kaya şekeri koyun ve uygun miktarda tuz koyun! Ateş açın ve eşit şekilde kızartın!
Kabuklu haşlanmış yumurtaları koyun.
Daha sonra turşusuna sıcak su ekleyin, kısık ateşte açın ve 1.5 saat pişirin.Yolda turşuyu kontrol edin ve kızartın!
Pişirdikten sonra servis yapmadan önce tuzlu tadı deneyin! Önceden pişirilmiş pirinç ve yeşillikleri tabağa koyun, marine edilmiş yumurtalar yapacaktır! Gerçekten lezzetli ve başlamak çok kolay!