Kaygan et suyu - Yemeği
1. Eti yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Dilimlenmiş eti tatlı patates nişastasıyla sarın, dilimlenmiş eti ince dilimler halinde kırmak için bir çekiç kullanın. Çekiçsiz oklava kullanabilirsiniz.
3. Et dilimleri bu şekilde inceltilir. Et dilimlerinin çok büyük olduğunu düşünüyorsanız daha küçük parçalara bölebilirsiniz. Et dilimlerini çırptıktan sonra kalan tatlı patates nişastasını bir kaseye koyun ve daha sonra kullanmak üzere su nişastası yapmak için su ekleyin.
4. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin
5. Mantarları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
6. Tencereyi ısıtın ve biraz bitkisel yağ koyun (sadece birazcık yeterlidir). Yağın% 70'ini ısıtın ve doğranmış mantarları karıştırın. Tencereye su ekleyin, üzerini örtün ve yüksek ateşte kaynatın.
7. Su kaynadıktan sonra tofuyu ilave edip üzerini kapatmaya ve pişirmeye devam edin. Kaynattıktan sonra tuz ve tavuk esansı ekleyin. Önceden dövülmüş domuz etini koyun. Tekrar kıvırırken, çorbayı koyulaştırmak için ayarlı su nişastasını ekleyin.
8. Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğanı serpin ve bitirdiniz.
