Beyaz turp haşlanmış büyük kemik - Yemeği
Büyük kemik 500g beyaz turp 180g eşdeğer gıda yağı uygun miktarda tuz 2 çay kaşığı zencefil 2 parça eşdeğer gıda yıldız anason 1 tavuk özü 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı doğranmış yeşil soğan uygun miktarda
1. Büyük kemikleri suyla yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Suyu kaynatmak için kap
3. Büyük kemiği koyun
4. Kaynatın, kan tozunu alın
5. Kokuyu gidermek ve büyük kemikleri temizlemek için küçük bir kaşık pişirme şarabı ekleyin
6. Tencereye su ekleyin
7. Zencefil dilimleri ve yıldız anasonu ekleyin
8. Büyük kemiği kaynatın
9. Yarım beyaz turp
10. Ocak bloklarını kesin
11. Orta ateşe alın ve 40 dakika pişirin
12. Beyaz turpu ekleyin ve on dakika pişirin
13. İki çay kaşığı tuz ekleyin
14. Bir çay kaşığı tavuk esansı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
15. Büyük kemikler hazır
16. Turpla haşlanmış büyük kemik çorbası hazır
