Aksesuar 1 domates 1/2 soğan 1/2 havuç 1/2 patates 1 sarımsak 5 diş salça 2 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı tuz
Etli soslu erişte uygulaması 1 hammadde haritası.
2 Domatesleri, soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.
3 Havuç ve patatesleri doğrayın, durulayın ve süzün.
4 Tavaya yağı koyun ve tüm kıymayı karıştırarak kızartın. Nem kaybolana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin. Soğanı ve doğranmış sarımsağı ekleyip güzel bir aroması olana kadar kavurun.
5 Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin.
6 Domatesleri ekleyin ve tencerede domatesler çürüyene kadar kavurun. Domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tuz ekleyin, malzemeleri suya batırın, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
8 Suyu başka bir tencerede kaynatın, makarna ve tuz ekleyin. Ailenin çocuklarına uygun yaşı tatmak için elinize alıncaya kadar pişirin. Tercihen 12 dakikadan fazla.
9 Çıkarın ve boşaltın, daha sonra kullanmak üzere saf suya batırın.
10 Tencerede pişirilen et sosu hemen hemen aynı.
11 Suyu koyulaşana kadar orta ateşte toplayın.
12 Patatesler yumuşak ve çürümüş, kıyma gevrek. Makarnanın üzerine dökün ve yiyin. Ya da makarnayı biraz daha lezzet için kaynatın.
