g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın Yeşil soğanı eğik bir bıçakla kesin; zencefili ince teller halinde kesin; tercihinize göre havuç ekleyin veya eklemeyin

Taze balığı temizleyin (geri aldığımda, süpermarket zaten iç organları ve pulları çıkarmaya yardım etmişti, ancak diğer insanlar genellikle onu çok temizlemedi, ortada kan kalıntısı olacak, lütfen birkaçını çizmek için bıçak kullandığınızdan emin olun. Bıçak, kanı tamamen yıka ki balığın ağır bir kokusu olmasın)

Temizledikten sonra, balığın her iki tarafına biraz tuz serpin ve zencefil dilimlerini balığın karnına doldurun (balıkların çıkarılması için)

Tabağa uygun miktarda yeşil soğan koyun (balığın her iki tarafından eşit şekilde buğulaması ve daha hızlı pişmesi için), biraz pirinç şarabı ekleyin

Buharlı pişiriciyi hazırlayın (buharlı pişiricinin fotoğrafını çekmeyi unuttuğumu fark ettim! Lütfen fotoğrafın sol alt köşesine bakın), hem wok hem de buharlı pişirici mevcuttur, suya koyun ve buhar çıkana kadar yüksek ateşte pişirin

Buhar çıktıktan sonra, balığı buharlı tencereye koyun, üzerini kapatın ve yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin (efsanevi altın buharda pişirilmiş balık 8 dakikadır! Lütfen bu 8 dakika boyunca tencereyi açmayın! ). Daha sonra buharda pişirilmiş balık, yumuşak ve lezzetli etle bitirilir.Balığın pişip pişmediğini, göz kısmının beyaz olup olmadığını belirleyin ve buharda pişirilen balığın suyunu dökün ve kenara koyun.

Sosu hazırlayın! Yağı ısıtın, yeşil soğanı, zencefili ve havuçları bir tavada karıştırın, soya sosu ve istiridye sosunu ve sadece doğru miktarda buharda pişmiş balık sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve sosu balığın üzerine dökün

Restorana benzer buharda pişirilmiş balık tamamlandı!