Kıymalı Yeşil Soğanlı Omlet - Yemeği
Un ve soğuk musluk suyu hazırlayın, oran 2: 1'dir. (Un, yüksek glütenli un veya düşük glütenli un değil, sıradan standart undur.)
Su ekleyin ve bir top halinde 10 dakika yoğurun.
Erişteleri hazırlarken kıyma / et, doğranmış yeşil soğan ve yumurta hazırlayın. (Kıymanın kızartılmasına gerek yoktur)
Doğrama tahtasına biraz yağ koyun! Hamuru alın ve üzerine koyun, yağlanmazsa yapışacaktır! !
Çıkarın! Rulo daha ince! ! Sonra üzerine biraz yağ sürün! ! !
Doğranmış yeşil soğan, karabiber, tuz serpin, Kıyma serpin (kıyma yoksa serpmeyin ~ aşağıdaki adımların hepsi ~) (Beyaz biber veya karabiber kullanılabilir)
Önce ortasından biraz kesin ve ardından istiflemeye başlayın: Önce aşağı katlayın, Yeni tarafa biraz kıyma ekleyin ~
Katlama yöntemine bakın: sola ve yukarı katlayın Her katladığınızda yeni tarafa biraz kıyma ekleyin ve son olarak yuvarlak köşeleri bir kare şeklinde katlayın.
Sonunda yayınlayın. Daha ince ol. Tavada kızartabilirsiniz. Çok fazla yağ koymayın!
Önce bir tarafı kızartın, bu arada yumurtaları kırın ve kekin üzerine eşit şekilde karıştırın. Sonra neredeyse ters çevirebilirsiniz, sadece bir süre kızarana kadar kızartın ~
Son olarak kesip tabağa servis edin.Tadının yeterli olmadığını hissederseniz üzerine acılı sosu, tatlı şehriye sosu ve soya fasulyesini fırçalayabilirsiniz (kendi damak tadınıza bakın).
