Bamya ile rendelenmiş domuz göbeği - Yemeği
1. Malzemeleri, 300 gram bamya, 150 gram pişmiş domuz eti, 50 gram havuç ve 20 gram kırmızı biber hazırlayın.
2. Bamya, kırmızı biber ve havucu temizleyin.
3. Bamyayı ikiye bölün.
4. Havuçları doğrayın, sarımsağı kıyın, zencefili kıyın ve kırmızı biberi doğrayın.
5. Bir tencerede suyu kaynatın, 5 gram tuz ve 5 gram yer fıstığı yağı koyun. Bamyayı 3 ila 5 dakika kaynatın.
6. Soğuk suyla çekip çıkarın. Daha sonra kullanmak için kuru suyu kontrol edin.
7. Havuçları kaynar suda haşlayın ve nemi kontrol etmek için alın.
8. Domuz etinin karnını doğrayın ve tabağa koyun.
9. Bamya, domuz eti parçalarına sürülür. Bamyanın üstüne havuçlar konur.
10. 15 gram pişirme şarabı, 20 gram istiridye sosu ve 10 gram balzamik sirke hazırlayın.
11. Tencereye 10 gram fıstık yağı koyun, yağın% 70'ini ısıtın ve kokulu olana kadar sarımsak ve zencefil ekleyin.
12. Kırmızı biber ve 5 gram tuz ekleyin. Pişirme şarabı, balzamik sirke ve istiridye sosu ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
13. Karışık çorba ve bamya çeşitlerini hazırlayın.
14. Çorbayı bamyanın üzerine dökün. İştahı artırmak için havuçlara da çorba dökülür ve yediğinizde karıştırabilirsiniz. Ben gençken annemin yaptığı besleyici bir yemek, domuz göbeği parçalarıyla karıştırılmış bamya bu lezzettir.
