Hanamaki - Yemeği
1. Havucu yıkayın ve soyun
2. Havuçları daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
3. Havuç parçalarını meyve suyuna sıkın
4. Kabartma tozunu havuç suyuna koyun ve iyice karıştırın
5. Erişte karıştırmaya başlayın: Havuç suyunu çubuklarla karıştırarak dökün ve kuru erişte kalmayıncaya kadar karıştırın.
6. Daha sonra hamuru elinizle karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve kanıtını bekleyin.
7. Erişte iki kat büyük olduğunda, parmaklarınızla bastırın ve geri çekmeyin.
8. Havayı boşaltmak için hamuru elle yoğurun.Yoğurma süresi ne kadar uzun olursa Hanamaki o kadar lezzetli olur.
9. Orta kalınlıkta büyük bir tabakaya yuvarlanmak için oklava kullanın
10. Biraz yemeklik yağ koyun
11. Hamur yaprağını yukarı, aşağı, sola ve sağa katlayın ve yağı eşit olarak yayın
12. Sonra hamurun bir tarafından diğer tarafına yuvarlayın
13. Bir bıçakla üçgenler halinde kesin
14. Üçgen bir embriyo alın ve üçgen embriyonun üçte birlik alt kısmına yavaşça bastırmak için çubuk kullanın.
15. Üçgen embriyoyu yemek çubuklarının basınç işaretleri boyunca yukarı ve aşağı S sıralarına katlayın, aşağıdaki resme bakın.
16. Dikey olarak bastırmak için yemek çubuklarını kullanın, bastırmayın
17. Yemek çubuklarını yavaşça çekin, bir Hanamaki hazır, güzel görünüyor.
18. Aynı şekilde diğer Hanamaki'yi yapın
19. Hazırlanan Hanamaki, 20 dakika boyunca ikinci kez daha dayanıklı hale getirilir ve ardından tencerede buharda pişirilir. Yapışmasını önlemek için buharlayıcıya biraz kızartma yağına dokunun
20. Tencereyi kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın, 3 dakika daha buharda pişirin ve tencereden çıkacaktır Sıcak Hanamaki hazır, deneyin.
21. Güzel bir bitmiş resme gelin!
22. Güzel bir çekim için başka bir poz!
