g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel buğulanmış chee cheong eğlencesi - Yemeği

Adamlarım batı kahvaltısını sevmiyorlar, Çin kahvaltısını seviyorlar, bu yüzden çeşitli Çin kahvaltısı hazırlamaya çalışıyorlar. Bunların arasında genellikle bu chee cheong eğlencesi benim yaptığım şeydir, çünkü basit ve kullanışlı ve Fiyat ucuz, lezzetli ve doldurması kolay ve eşleştirme için çok yer var, bu yüzden ailem arasında çok popüler. Arkadaş çevresine koydum ve nasıl yapılacağına dair birçok sorum var. Bugün her zamanki deneyimlerimi organize edip sizinle paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz. Chee Cheong Fun (Chencun Fun veya Hor Fun ile değiştirilebilir) 700 gram soya filizi 250 gram Domuz filetosu (en sevdiğiniz et ile değiştirilebilir) 1 parça Acı biber (veya acı sos, baharatlı olanları sevmez) 1 parça Kişniş, yeşil soğan Doğru miktar Fıstık yağı 2 kaşık soya sosu 2 yemek kaşığı tuz Kayıp istiridye sosu Yarım kaşık şeker Yarım kaşık Mısır unu Yarım kaşık Şarap pişirme Kayıp

Malzemeleri hazırlayın, hazır chee cheong eğlencesi satın alın (bu zaten pişirilmiştir, sadece ısıtın ve yiyin. Chee chee cheong eğlenceniz yoksa, Chencun eriştesi veya pho'ya geçebilirsiniz) Soya filizi satın almak en iyisidir.Birçok denemeden sonra, her türlü sebze soya filizi kadar lezzetli değildir. Bu sefer domuz filetosu aldım, kaburga, yağsız et, domuz dili, domuz bağırsağı, tavuk butları gibi yemeyi sevdiğiniz her türlü eti satın alabilirsiniz ... Neyse, önce eti baharatlayın. aynı.

Domuz filetoyu yıkayın, ikiye bölün, içindeki beyaz fasiyayı kesin, bir süre suya batırın, kanı sıkın, ardından ince dilimler halinde kesin, az miktarda tuz, yağ, şeker, soya sosu, pişirme şarabı, mısır nişastası kullanın 10 dakikadan fazla tatlandırmak ve marine etmek için mevsim. Bir gece önce hazırladım ve buzdolabına koydum.

Biber, kişniş ve yeşil soğanı yıkayıp küp küp doğrayın. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, acı biber koymayın.

Soya filizlerini yıkayın ve kurumasını bekleyin. Bunların hepsini bir gece önce hazırladım ya da sabah erken kalkarsam acelem olur (sadece buzdolabında saklayın)

Çok fazla malzeme olduğu için daha büyük bir tabak hazırlamam gerekiyor, 30 cm çapındaki büyük paslanmaz çelik levhayı evde kullanıyorum. Anahtar noktalar: Bulaşıkları hazırlamadan önce suyu önceden kaynatmak en iyisidir, doğrudan kaynar su ile buharlamak çok daha hızlı olacaktır.

Soya filizlerini tabana eşit şekilde yerleştirin (tabağın altını yağlamanız gerekmez)

Chee cheong eğlencesini yaklaşık 4 cm'lik parçalar halinde kesin. Direkt olarak mutfak makasıyla kestim.

Marine edilmiş domuz filetoyu chee cheong eğlencesine eşit olarak yayın.

Tüm malzemeleri yaydıktan sonra su bu sırada kaynar ve az önce kaynatılmış olan kaynar suyu tencereye dökün ve buharlı ızgarayı yerleştirin.

Tüm chee cheong eğlence tabağını bir yere koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık 8 dakika yüksek ateşte buharlayın. Domuz filetosu pişirmek o kadar kolaydır, sadece buğulaması uzun zaman almaz, uzun bir süre sonra sertleşir, ama lezzetli değildir. Domuz kaburga, domuz dili, tavuk butları ise birkaç dakika daha buğulayın.

Buharda pişirirken bir sos yapalım: Bir pirinç kasesi alın, yarım kaşık istiridye sosu, yarım kaşık şeker ve 2 kaşık soya sosu koyun ve iyice karıştırın. Yukarıdaki 3 çeşit çeşni lezzetliliğin anahtarıdır, en iyisi onları daha az koymamaktır (eğer evde acı biber yoksa ve baharatlı yemek istiyorsanız, biraz acı biber sosu veya başka bir şey ekleyebilirsiniz) Ayrıca tencereye başlayın, ısıtmak için 1 çorba kaşığı ve yarım fıstık yağı koyun, kızgın yağı soya sosuna dökün, bir gıcırtı duyacaksınız, sos tamamlandı.

8 dakika sonra kapağı açın ve kırmızı biber ve yeşil soğanı eşit şekilde serpin (kırmızı biber biraz çiğse önceden biberin üzerine serpin ve chee cheong eğlencesiyle buharda pişirin)

Yeni yapılan sosu çiseleyin.

Chee cheong eğlencesiyle dolu bir tabak hazır. Evde pişirilmiş susam varsa daha mükemmel olur. En iyisi sıcakken yemek ve yemekten önce yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, böylece her bir chee cheong eğlencesi soya sosuna tamamen batırılabilir.

Bu chee cheong eğlencesi ve bazı insanlar buna erişte diyor. Elinizde yoksa, bunun yerine Chencun Noodles veya Pho'yu kullanabilirsiniz, ancak bunların chee cheong eğlencesi gibi bölümlere ayrılmasına gerek yoktur. Onları ayırın.