g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper çıtır kimyon fıstığı (iki aileden gelen atalara ait gizli bir tarif) - Yemeği

Bu tarife gerçekten değer vermek istiyorum! Çünkü bu arkadaşlarımın ve ailemin bilgeliğinin kristalleşmesi haha Temel kısımda, annemin uygulamasına göre, fıstığı gevrek yapmanın küçük bir yolu var. Baharat kısmı, küçük arkadaşımın çocukluk anılarından geliyor. Ona göre, büyükbabam genellikle onun için yemek yapıyor. Denedim ve gerçekten lezzetliydi Arkadaşlarım, eğer başkalarının sizi takip etmesini istiyorsanız, önce sevimli olmayı öğrenmelisiniz, sonra arkadaşlar, beni takip etmeyi unutmayın İyi bir formül yazmaya çalışacağım ( ) Yer fıstığı 300 gram Mısır yağı Bir çorba kaşığı Çok Likör 1 küçük kapak tuz 5 gram Kimyon 3 gram Biber tozu 3-5 gram

Soğuk yağ ile soğuk tava, fıstık ekleyin. Çok fazla yağa ihtiyacınız yok, yemeklik yağla hemen hemen aynı.

Karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika kızartın. Burada belirli bir zaman yok, her tencereye ve sobaya bağlı. Yukarıdaki renge kadar kızartırım ve tencereden çıkar. Renk yeterince kırmızı görünmüyor, ancak tavadan çıktıktan sonra kalan sıcaklık ısınmaya devam edecek.Tavanda çok kırmızı ise, fıstıklar tavadan çıktıktan sonra aşırı ısınır ~

Fazla yağı filtrelemek için kızarmış fıstıkları bir süzgece dökün. Mevsimine kadar tekrar tencereye dökün.

Baharat adımını sıcakken gerçekleştirin. Yüksek kaliteli likörü şişe kapağıyla dökün ve eşit şekilde çalkalayın.İçine döktüğünüzde alkolün buharlaşması için anlık kaynama sesini duymalısınız.Fıstıkların sıcaklığı düşükse likör buharlaşmaz ve fıstık çıtır çıtır olmaz. Dikkatli ol! ! !

Tuz, kimyon tozu ve toz kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın, damak tadınıza göre miktarı artırıp azaltabilirsiniz. Ancak kimyon ve tuz çok önemlidir! Özellikle lezzeti arttırmak için eklenmelidir ~