Malzemeler
Kurutulmuş mürekkep balığı
100 gram
Kurutulmuş mantar
50 gram
Aksesuarlar: 10 gram yemeklik yağ, 10 gram yemeklik şarap, 5 gram soya sosu, 5 gram istiridye sosu, 5 gram tuz, 3 gram su, 50 gram
Siyah mantar mürekkep balığı ile nasıl kızartılır 1 Malzeme: mürekkep balığı
2 Malzeme: Mantar
3 Mürekkep balığı beyaz filmi yırtıyor
4 Çiçek bıçağını yatay ve dikey olarak kesin ve ardından dilimleyin.
5 İki dakika kaynar suda kaynatın
6 Alın, şarap, soya sosu, istiridye sosu koyun, yarım saat marine edin
7 Saçı ıslattıktan sonra mantarı çıkarın
8 baz yağ, mürekkep balığı karıştırın
9 Mantarı iki dakika içinde koyun ve eşit şekilde karıştırın
10 Uygun miktarda su koyun, üzerini kapatın ve güveç
11 Meyve suyu toplanana kadar pişirin, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
12 Porsiyon
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış bracken
-
- Kızılcık Peynirli Ekmek Çubukları
-
- Zencefil sarımsak püresi biber sosu
-
- Kremalı Kızılcık Çörekler
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Bambu filizleriyle haşlanmış balık
-
- Jambonlu Tost
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Mercimek ve Bonfile
-
- yeşil çay keki
-
- Kokulu Sophora Çiçek Çörek
-
- Kızarmış Çin Lahanası
-
- Kızarmış istiridyeler
