g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce pizza hamurunu yapın. Pizza kabuğu için tüm malzemeleri karıştırın. Malzemeleri kısaca karıştırmak için bir kaşık veya yemek çubuğu kullanın.

2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalayın.

3. Hamur fermantasyonu sırasında sırasıyla ev yapımı domates sosu ve dolguları yapın. Ev yapımı domates sosu yapın. Domatesleri soyun ve doğrayın; soğanın yarısını (sos) doğrayın; sarımsak dişlerini uygun şekilde doğrayın.

4. Tencereye az miktarda mısır yağı koyun ve önce soğan ve sarımsağı kavurun. Ezilmiş domatesi dökün ve suyu karıştırıp kavurun, şeker ve tuzu ilave edin, sürekli karıştırın Karışımdaki nem kuruyana ve koyulaşıncaya kadar yavaş yavaş azalacak, tavaya başlamadan önce uygun miktarda biber ekleyin.

5. Ev yapımı domates sosu hazır. Bu sefer daha fazla soğan verdim ve son seferde rengi kırmızı değildi.

6. Dolgu yapın. İstiridye etini 10 dakika suda bekletin ve 3-5 kez yıkayın.Ette daha fazla kum var, bu yüzden birkaç kez daha yıkamanız gerekiyor. Yıkayın ve çıkarın, suyu sıkıştırın ve bir kenara koyun.

7. Soğanın yarısını (içini) dilimleyin ve mısır tanelerini bir bıçakla kazıyın. Sarımsak dişlerini doğrayın.

8. Tencereyi ısıtın ve uygun miktarda mısır yağı ekleyin. Soğanı ve sarımsağı tavada karıştırarak kavurun, ardından mısır tanelerini ilave edin, bir süre karıştırın, tuz ekleyin. Soğan daha az neme sahip olana ve karışım kuruyana kadar karıştırın. Tavaya başlamadan önce doğru miktarda biber ekleyin.

9. Pizza hamuru hazır olduktan sonra çıkarın, yoğurun ve boşaltın; hacim prova öncesi boyutuna dönecektir. 15 dakika bekletin, ardından bir daire şeklinde açın. Pizza tavasına bir parça yağlanmış kağıt koyun ve üzerini bir pizza kabuğu ile örtün. Pizza kabuğunda birçok küçük delik açmak için bir çatal kullanın.

10. Mozzarella peynirini önceden buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığında çözdürün ve yumuşayınca ufalayın. Yeşil biberi doğrayın.

11. Pizza kabuğunun üzerine ev yapımı domates sosu sürün, ardından bir kat rendelenmiş mozzarella peyniri serpin ve ardından doğru miktarda istiridye etini kapatın. Bir kat daha mozzarella peyniri serpin, soğan mısır taneleri, mozzarella peyniri ile kaplayın ve ardından kalan istiridye etini, kalan soğan mısır tanelerini örtün, ardından yeşil biber parçalarını kapatın ve son olarak kalan mozzarella'yı kapatın. peynir. İstiridye etini iki kez, mısır soğanı iki kez ve peyniri 4 kez yaydım. Sırayı kendim ayarlayabilirim, çok fazla dolgum var, bu yüzden daha çok zamanım var.

12. Fırını önceden 200 derece yukarı ve aşağı ısıtın. Pişirme kabını fırının ikinci ila son katına yerleştirin. 15 dakika pişirin. Fırında pişirin ve soğumaya bırakın.

13. Kağıt tutucuyu çıkarın, kesme tahtasının üzerine koyun, bıçakla kesin ve tadını çıkarın.

14. Dolgu çok zengindir.