g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kristal yıldızlı gökyüzü lolipopu (dişlerinizi incitmeyen lolipop) - Yemeği

Yıldızlı gökyüzü lolipopu, Esas olarak exsu şekerden yapılır (mercan şekeri olarak da adlandırılır), Aisu şekeri yeni ve sağlıklı bir şekerdir, Onunla yapılan şekerler dişlere zarar vermez, Üstelik sağlığınızı da etkilemeyecektir. Annelerin artık bebeklerinin diş çürüğü olmasından endişelenmesine gerek yok! Yıldızlı gökyüzü lolipopu, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yaratıcı bir şekerlemeden gelir. İnternette güneş sistemi lolipopu olarak da adlandırılır. Bu, şeker topunun ortasında güzel bir gezegen desenine sahip tamamen el yapımı bir lolipoptur. Bu kalıp, Yenilebilir yapışkan pirinç kağıdı kullanılır ve dışarıdaki şeffaf kısım dişsizdir Aisusu (mercan şekeri de denir) Çocuklar daha fazla yerse dişlerine zarar vermez! Aşağıda, yıldızlı gökyüzü lolipopları ve ekzol şekerinin adı hakkında bir giriş yer almaktadır. Çince adı: Xingkong Lollipop İngilizce adı: hazırlanmış şeker Hikaye Yıldızlı gökyüzü lolipop kalıntısı nedir? Sun Story: kendine güven, kendine. Merkür hikayesi, soyut, fantezi, mistisizm. Venüs'ün Hikayesi: Aktif, aktif ve ideal erkek. Dünya Hikayesi: Umut ve beklenti sonsuza dek efsanelerdir. Marslı Hikayesi: Aşk, evlilik, ideal kadın. Jüpiter Hikayesi: büyüme, genişleme, inanç ve eğitim. Satürn Hikayesi: kısıtlama, disiplin, zorluklarla sınırlı. Uranüs Hikayesi: Değişim, Özgürlük ve Daha Sonra Bilmek. Neptün Hikayesi: Zihin, kendini tanıma, iletişim ve seyahat. Issusu Giriş: Yabancı ülkelerde izomalt olarak adlandırılan izomaltitol (İzomaltitol), son yıllarda dünyada ortaya çıkan fonksiyonel bir yenilebilir şeker alkolüdür ve ideal bir şeker ikamesidir. Alias Hydrogenated Palatose (hidrojene izomaltuloz) aynı zamanda "Isomalt" olarak da bilinen Palatinitol (Palatinitol) olarak da bilinir. İzomalt mükemmel bir sakaroz ikamesidir. Eşsiz fiziksel ve kimyasal özellikleri, fizyolojik işlevleri ve yenilebilir güvenliği deneylerle tam olarak doğrulanmıştır. Son yıllarda dozajı keskin bir şekilde artmıştır.Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi gelişmiş ülkelerde şekersiz gıda pazarını işgal etmiştir. Pazarın% 50'sinden fazlasında tatlandırıcı kullanın. Ülkenin en büyük sakaroz üretim üssü olan Guangxi, izomalt üretimi için yeterli ve ucuz hammadde sağlayan ülkenin toplam üretiminin% 50'sinden fazlasını oluşturmaktadır. Ürün Kullanımı 1. Şeker hastaları için uygundur, kan şekerinin ve insülinin yükselmesine neden olmaz. 2. Karyojenik değildir Ağız boşluğundaki Streptococcus mutans ayrıştırılıp kullanılamaz, asit ve glukan üretmez, diş çürümesine neden olmaz.Özellikle çocukların yemesi için uygundur. 3. İzomaltulozun hidroliz hızı sukrozunkinden daha yavaştır ve emilim hızı sukrozunkinden çok daha yavaştır, kan tatlılarında ve plazma insülin seviyelerinde dalgalanmalara neden olmaz, bu nedenle izomaltuloz diyabetik hastalarda tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, izomalt, sakarozun yarı kalori değerine sahiptir ve 8.4 kJ / g'dır, bu da besleyici bir tatlandırıcıdır ve obez hastalar için uygun değildir. 4. Yüksek toleranslı, sorbitol, ksilitol, hidrojene glikoz şurubu, maltitol şurubu ve birçok oligosakkarit gibi pek çok tatlandırıcı. Aşırı tüketim, şişkinlik, bağırsak, ishal gibi rahatsızlıklara neden olur. Her iki FAO / WHO, maksimum kullanım seviyesini şart koşmaktadır, ancak insan vücudunun izomalt toleransı şaşırtıcı derecede büyüktür. Günlük 50 g alımı, gastrointestinal rahatsızlığa neden olmaz. Bu nedenle, FAO / WHO Ortak Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi tarafından incelendi ve onaylandı Günlük izomalt alımına gerek yoktur. 5. Daha makul negatif çözünme ısısı, izomaltın negatif çözünme ısısı yalnızca -39.4KJ / kg'dır, bu nedenle tadım sırasında rahatsız edici soğuk tat olmayacaktır. 6. Tatlılık saf ve doğaldır ve diğer güçlü tatlandırıcıların kötü tadını örtmek için diğer güçlü tatlandırıcılar (siklamat, stevia gibi) ile birlikte kullanılabilir. 7. Yüksek stabilite, izomalt, indirgenemezliği olmayan ve çok stabil olan bir polisakkarit alkoldür.Güçlü asit ve alkali koşullar altında hidrolize olmaz ve yüksek sıcaklıklarda pigment üretmez.Sükroz ile karşılaştırıldığında Stabilitesi değer olarak 10 kat daha fazladır; Maillard'ın amino asitlerle reaksiyonu gibi gıdalardaki diğer bileşenlerle kimyasal olarak reaksiyona girmez. İzomalt çoğu mikroorganizma tarafından kullanılamadığından izomalt ile üretilen ürünlerin raf ömrü daha uzundur. 8. Higroskopik değildir Sükroz, glikoz veya bazı oligosakaritlerle karşılaştırıldığında, izomalt çok düşük higroskopikliğe sahiptir. Bağıl nem 25 ° C'de% 70 olduğunda, temelde hiçbir nem emilimi olmaz, bu da paketleme ve nakliye için uygundur. 9. İzomalt, mükemmel bir bifidobakteri proliferasyon faktörüdür, izomalt insan vücudu ve çoğu mikrobiyal enzim tarafından kullanılamasa da, insan bağırsağındaki bifidobakteriler tarafından kullanılabilir. Ayrışma ve kullanım, bifidobakterilerin büyümesini ve çoğalmasını teşvik eder, bağırsak yolunun mikroekolojik dengesini korur ve insan sağlığına fayda sağlar. Yarım kalıp exo şeker 115 gram Su 15 gram Kalıbın diğer yarısı 110 g Su 15 g Yapışkan pirinç kağıdı 3.25mm 10 Kalıp Bir Yapışmaz tava Bir Tüfek Bir termometre Bir

Özülozu alın ve tencereye koyun, 15g su

Şekeri kısık ateşte kaynatın, ortada fazla karıştırmayın! Çok fazla baloncuk oluşturmaktan kaçının.

165 dereceyi geçmeyecek şekilde 160 derece kaynatın, aksi takdirde şeker sararır.

Sıcaklık yükseldiğinde, ısıyı kapatın ve sadece birkaç kabarcık kalana veya neredeyse hiç kabarcık kalmayana kadar bekletin.

Kalıbın yarısını kağıt çubuk ağzı olmadan doldurun, bir süre yüzeyde küçük kabarcıkların yüzmesine izin verin, yakmak ve çıkarmak için bir meşale kullanın.

Yukarıdaki videoda gösterildiği gibi, tabanca yakıldığında kabarcıklar kaybolacaktır.Yüzeydeki kabarcıklar kaldırılmalıdır, aksi takdirde bitmiş ürün çıktıktan sonra ortada kabarcıklar olacaktır.

Yapışkan pirinç kağıdını kesin ve kullanılmayan pirinç kağıdını ağzı kapalı bir torbaya koyun ve uzun süre havaya maruz bırakmayın.

2-5 dakika bekleyin (soğuk zaman daha kısadır ve sıcak gün daha uzundur). Şekerin yüzeyine yarı yumuşak olana kadar dokunun. Yapışkan pirinç kağıdını öne ve arkaya dikkat edin. Yapışkan pirinç kağıdını çok erken koymayın çünkü yüksek sıcaklık çok erken olursa yapışkan pirinç kağıdı erir. , Artık çok geç ve sıcaklık yeterli değil. Yapışkan pirinç kağıdı yapışmayacak ve aşağı bastırıldığında düşecek ya da eğilecek.

Kalıbın diğer yarısını kaynatmaya devam edin. Yine de 160 dereceye kadar kaynatın

Kağıt çubuğunu kalıbın diğer yarısına koyun ve yarım pozisyon iyidir

Haşlanmış şekeri kalıbın diğer yarısına dökün, yüzeydeki kabarcıkları gidermek için bir meşale ile püskürtün, ardından hemen yapışkan pirinç kağıdı ile kalıbı alıp, yeni şeker dökülmüş kalıbın üzerine bağlayıp sıkıştırın.En iyisi nesneyi bulup bir süre bastırmaktır. Ardından kağıt çubuğunu düzenleyin ve bastırdıktan sonra baş aşağı durun.

Kalıbın sıcaklığı el sıcaklığından daha düşük olduğunda açın.

Açtığınızda böyle görünüyor Yan taraftaki fazla parçayı onarmak için bir bıçak alın.

Daha sonra lolipopu püskürtmek için bir çakmak kullanın, kabarcıklar hızla kaybolur.Burada bir elimde şeker, diğer elimde çakmakla fotoğraf çekmek benim için uygun değil. Önceden çektiğim bir videoyu çekip püskürtmeden önceki ve sonraki etkisini karşılaştırın. (Sanırım gaz sobasında da tut dedim, bunu denemedim)

Püskürtme işleminden sonra yüzeye hafifçe dokunun.Geniş bir alana dokunmayın.El izlerinin çıkması kolaydır.Soğuk olduğunda torbalamaya başlayın ve bağlayın.Uzun süre havaya maruz kaldıktan sonra yüzey biraz yapışkan olabilir. Torbalamanın paketlenmesi kolay değildir.