g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sandviç ponponları - Yemeği

"Geçen tatil gibi erken bir zamanda, ailemdeki puf tutkunu benden şiddetle nefes almamı istedi. O sırada ehliyetim yoktu ve Bahar Şenliği sırasında çok meşguldüm. İkinci kez yapmak o kızın ıskalamasına neden olur ... Bu sefer büyük bir özenle puf yaptım. Sandviçleri yaptım ve buzdolabına koydum. Tadı gerçekten dondurma gibiydi. " Malzemeler

Tereyağı 23 g
Süt 25 g
Shimizu 25 g
Yumurta 2 parça
toz şeker 8 g
Hafif krema 70 g
Düşük glütenli un 30 g

Aksesuarlar

tuz 1 g
Beyaz çikolata 15 g
bitter çikolata Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

Küçük bir tencereye su, süt, tereyağı, tuz ve 2 gr şeker ekleyin ve kısık ateşte ısıtın.
2 tereyağı eriyene ve bütün sıvı kaynayana kadar
3 Ardından bir seferde 30 g düşük glütenli unu çabucak eleyin
4 Tekrar ateşe koyun ve tencerenin dibinde ince bir tabaka oluşana kadar karıştırın (yani tüm unlar pişer)
5 Oda sıcaklığına soğuyana kadar bekleyin ve ardından içindeki yumurtaları yoğurun, yumurta sıvısını dökün ve azar azar ekleyin
6 Hamuru yaklaşık 3 cm kalınlığa gelene ve spatula karıştırıldığında düşmeyene kadar kalınlığı ayarlayın (aslında, krema torbasına koymak daha kolaydır ve kış kurabiyesi hamuru gibi kalın olmayacaktır. Yardımla sıkıştırabilirim ve sıkılmadan önce inceltilmez.)
7 Sonra orta büyüklükte, yuvarlak bir çiçek ağzı olan krema poşetine koyun.
8 Yapışmaz bakeware üzerindeki yuvarlak veya uzun bir şeridi biraz daha uzakta sıkın
9 Önceden ısıtılmış fırında, üst ve alt ateşleri orta konumda, 20 dakika 190 derece, renk hızlı ise hızlı bir şekilde bir parça kalay folyoyu kapatın
1070 gr çırpılmış krema ve 6 gr şeker ekleyin, ardından eritilmiş beyaz çikolata ekleyin ve iyice karıştırın
11 Nefesin altına sivri uçlu bir ağızlık ile bir delik açın ve dolguyu
12 Bitter çikolata suda erir, pufun yüzeyine yapışır ve ardından onu süslüyor.