Çok amaçlı karabiber sosu - Yemeği
Karabiber sosu çok amaçlı bir sostur.Biftek, kızarmış et, ızgara tavuk kanadı ve kaburga ve hatta kızarmış pilav için iyi bir seçimdir. Genellikle daha fazla pişirebilir ve pişirmek için buzdolabında 3 ila 5 gün saklayabilirsiniz. Bununla birlikte, ev yapımı karabiber sosu koruyucu içermediğinden, en iyisi 5 günden fazla buzdolabında saklamamaktır, aksi takdirde lezzetini kaybeder. Ezilmiş karabiber Doğru miktar Shimizu 80 gram (üçte bir küçük kase) bal 10 gram (iki çay kaşığı) soya sosu 10 gram (iki çay kaşığı) istiridye sosu 10 gram (iki çay kaşığı) ketçap 10 gram (iki çay kaşığı) Soğan, sarımsak, havuç Her miktar Tuzsuz tereyağı Doğru miktar un bir miktar
Havuç, soğan, sarımsak kıyma
Kıyılmış karabiber, hafif soya sosu, bal, istiridye sosu, domates sosu ve suyu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
Tencereye az miktarda tereyağı koyun ve eriyene kadar ısıtın, ardından biraz un ekleyin ve biraz yapışkan ve hoş kokulu hale gelene kadar kızartın ve bir kenara koyun. Sivilceler kısık ateşte kızartılmalıdır, aksi takdirde kızartması kolay olur)
Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün ve orta ateşte havuç, soğan ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin, ardından biraz karabiber dökün ve aromayı elde etmek için karıştırın
Karabiber sosunu tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirip bir süre pişirin ve son olarak tereyağı sosu dökün.
