Bir parça marine edilmiş Dahidi bifteği; kuşkonmazı yıkayın, suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, kuşkonmaz ekleyin ve 30 saniye boyunca suyu haşlayın, ardından suyu soğutun
Bifteği çok ince olmayan şeritler halinde kesin; kuşkonmazı çapraz olarak yaklaşık 3 cm kesin; sarımsağı kıyın
Tavada yağı ısıtın.Yağ% 50 sıcakken üzerine kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin. Biftek ve karabiberi ekleyip 2 dakika karıştırdıktan sonra kuşkonmaz ekleyin. 1 dakika karıştırmaya devam edin, tuz ve istiridye sosu ekleyin
Lezzetli