g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao Köpüğü - Yemeği

Fırını olmayanlar için çok uygundur.Tek kalıpla lezzetli kekler yapabilirsiniz.Tatlı veya yağlı değildir, ağızda erir, ikindi çayı için olmazsa olmazdır. Ev yapımı süt çayı ile çok lezzetlidir. Bu altı inçlik bir formüldür, orijinal sekiz inçlik formül 2 ile çarpılır Süt 100 gram Pudra şekeri 40 gr (20 gr krem şanti) kakao tozu 10 gram Oreo Çerezler 80 gram Tuzsuz tereyağı 40 gram Hafif krema 250 gram Gillian 10 gram

1. Malzemeleri hazırlayın, jelatin dilimlerini küçük parçalara ayırın, soğuk kaynamış suya veya buzlu suya batırın ve Oreo kurabiyelerini ezin

2. Yağlanmış kağıtla birlikte altı inçlik fırın tepsisi

3. Tereyağını su veya mikrodalgada 30 saniye eritin

4. Tereyağı ve Oreo bisküvilerini kalıba eşit şekilde karıştırın, bir kaşıkla kenarlarını düzleştirin ve yarım saat buzdolabına koyun.

5. Tencerede suyu ısıtın ve ocağı kapatın, süt kabına koyun, 20 gram şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (tencerede su ısıtılabilir, esas olarak şekeri eritmek için)

6. Kakao tozunu üç kez eleyin, parçacık kalmayıncaya kadar her seferinde karıştırın ve ardından yumuşatılmış jelatin kontrollü kuru suyu bütününe ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (kakao tozunun eritilmesi daha zordur, porsiyonlar halinde eklemek daha iyi olacaktır)

7. Çırpılmış kremayı buzdolabından çıkarın ve çizgiler temiz ama akmaya devam edene kadar çırpmak için 20 gram şeker ekleyin.

8. Kakao hamurunu iki kez çırpılmış kremaya dökün ve her seferinde eşit şekilde karıştırın (burada kakao hamuru zaten soğuktur)

9. Karışık köpüğü altı inçlik bir kalıba dökün, üzerini streç filmle örtün ve dört saatten fazla, tercihen gece boyunca buzdolabına koyun (işte buzdolabındaki buzlanmayan katman)

10. Soğutulmuş köpüğü çıkarın ve bir saç kurutma makinesinin sıcak havasını kalıba üfleyerek kolayca kalıptan çıkarın. Yüzeydeki kakao tozunu eleyin ve ayrıca meyveyi süsleyebilirsiniz. (Üzerindeki parmak izleri küçük oğlu tarafından yakalandı, haha)