g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeni stil sünger kek - Yemeği

Yumurta 5 gram yemek Mısır yağı 40 gram süt 80 gram yemek Kek unu 80 gram Mısır nişastası 15 gram Yumuşak beyaz şeker 40 gram Kabartma tozu 2 gram

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın

2. Yumurta akını ve yumurta sarısını iki su içermeyen kaba ayırın, yumurta akına iki damla sirke damlatın

3. Mısır nişastası, kek tozu, süt şekerini vb. Tartın, hepsini bir defada tartın.

4. Yağı yumurta sarısına dökün ve çırpın.

5. Mısır nişastasını, kek ununu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısına süzün ve eleyin

6. Kuru toz ve kabarcıksız olarak eşit şekilde karıştır

7. Yumurta beyazlarını çırpın

8. Yumurta akı balık gözü baloncukları haline gelince şekerin yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin

9. Yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin, şekerin kalan yarısını çırpma teli üzerinde asılı yumurta akı ile ekleyin

10. Yumurta beyazlarını dövmeye devam edin, çırpma teli kaldırdığınızda yumurta beyazları dik ve keskin görünür ve yumurta beyazları hazırdır.

11. Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısı sıvısına karıştırın.

12. Yumurta akı, yukarı aşağı döndürülerek yumurta sarısına eklenir.

13. Karıştırılan sıvıyı, yumurta beyazının kalan üçte ikisiyle karıştırın

14. Eşit olarak karıştırın ve dokuz inçlik kare aşındırıcı alete kuru pudra olmadan dökün, aşındırıcı aleti alın ve aşağıya bırakın ve kabarcık oluşumunu silkelemek ve yüzeyi düzleştirmek için birkaç kez sallayın.

15. Fırını önceden 160 derecede ısıtın ve orta tabakayı 55 dakika pişirin. Zaman, kendi fırınınızın sıcaklığına göre artırılabilir veya azaltılabilir.Zaman yaklaştığında, içini bağlamak için bir kürdan kullanın.Çıkardıktan sonra, kürdan üzerinde kekin hazır olduğunu gösteren hamur kalmaz