Yüzen Yengeç Tofu Çorbası - Yemeği
Portunus yengeci 4 parça soya peyniri, yarım parça yemek soya fasulyesi, bir avuç dolusu yemek, yeşil soğan, 1 parça yemek, az miktarda tuz
1. Yengeçler temizlenir ve kabukları açılır, yanaklar çıkarılır ve kum alınır.
2. Edamame hazırlayın ve soya peyniri kesin
3. Tavadaki yağı ısıtın, yeşil soğanı ekleyin ve rengini değiştirmek için edamame'i karıştırın.
4. Uygun miktarda tuz ve iki kase su ekleyin, yengeci dökün ve tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.
5. Kaynattıktan sonra tofuyu dökün ve tekrar kaynatın ve üzerine yeşil soğan yaprakları serpin.
