g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Yengeç - Yemeği

Portunus yengeci 1000g baharatlı sos 2 yemek kaşığı yeşil soğan üç faz gram Yemek zencefil 4-5 adet faz gram Yemek biber bir küçük avuç tarçın bir küçük parça yağ ) 7-8 adet kuru pul biber, 3 adet yemek, Chaotian biberi, orta miktarda şeker (az), 250ml bira, 4 adet defne yaprağı

1. Yeşil soğanı parçalara ayırın

2. Kurutulmuş biberi parçalara ayırın, Chaotian biberini küçük küpler halinde kesin, baharat ve bir avuç dolusu biber ekleyin

3. Yüzen yengecin kabuğunu ve yanaklarını çıkarın ve kullanım için ikiye bölün.

4. Bazı hammaddelerin toplanması

5. Yağı ısıtın, kırmızı biber, baharat, zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin. Sonra yüksek ateşe döndürün, yengeç ekleyin, yaklaşık 30 saniye karıştırın, 250 ml bira (yarım kutu) ekleyin, beyaz şarap ekleyin (beyaz şarap şişesi kapağının yaklaşık yarısı), bir kaşık fasulye ezmesi, iki kaşık baharatlı sos, hafif soya sosu Çok fazla ekleyin). Ardından tencereyi kapatın ve aroma dolana kadar yüksek ateşte pişirin. Tencerede su miktarına dikkat edin Çok fazla su varsa, suyu toplamak için yüksek ateşte, fazla su yoksa, suyu toplamak için kısık ateşte kullanın. Tencerede yaklaşık 100 ml kalan meyve suyu toplama derecesi