Limonlu sünger kek - Yemeği
1. Limon meşesini temizleyip kurulayın, limon kabuğunu silin ve kenara koyun.
2. Daha sonra limon suyunu sıkın, 18 gram kullanın.
3. Limon suyu ve bitkisel yağı karıştırın, yağ-su karışımı olacak şekilde eşit şekilde karıştırın.
4. Düşük glütenli unu daha sonra kullanmak üzere eleyin.
5. Yumurtaları paslanmaz çelik leğende çırpın, tuz ve şeker ekleyin.
6. Sonra dövmek için bir çırpma teli kullanın.
7. Yumurtaların daha kabarık, kalın ve daha büyük olması için yüksek hızda çırpmaya devam edin.
8. Yumurta sıvısı çok koyulaşana kadar çırpmaya devam edin Yumurta çırpıcısını kaldırın, damlayan yumurta sıvısı yumurta çırpıcısında net çizgiler çizebilir ve kaybolmadan birkaç saniye bekleyebilir.
9. Elenmiş unu çırpılmış yumurta karışımına üç kez ekleyin (böylece her seferinde eklenen un miktarı az olur ve eşit şekilde karıştırılır).
10. Kalın bir hamur oluşturmak üzere hızla eşit şekilde karıştırmak için alttan yukarı çevirme yöntemini kullanın.
11. 3. adımda hazırlanan yağ ve su karışımını karıştırılmış hamurun içine iki kez dökün.
12. Eşit şekilde karıştırmak için aynı tekniği kullanın.
13. Son olarak limon kabuğu rendesini ekleyin.
14. Sadece eşit olarak karıştırın.
15. Karışımı krema poşetine dökün.
16. Kek kalıbına dört kağıt bardak koyun, krema poşetinin kafasını kesin ve hamuru kağıt bardağa sıkıştırın.
17. Dördü de sıkılmış ve sekizinci dolu.
18. Pastayı önceden ısıtılmış fırına, orta tabakaya koyun, 175 derecede yukarı aşağı ısıtın ve kek tamamen genişleyene ve yüzey altın rengine dönüp çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
19. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
20. Mis kokulu limonlu pandispanya hazır.
