Malzemeler
Paça
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı sarımsak, 50 gr kişniş, az miktarda beş baharat tozu, kaya şekeri, 30 gr, 2 parça fermente soya peyniri
Fermente soya peyniri paçaları yöntemi 1 Paçalar temizlendikten sonra, wok'a su koyarak kaynatın, paçaları içine koyun ve 5 dakika kaynatın
2 Soğuk su kabına alın ve ıslatın, ardından deri yüzeyine yapışık kan köpüğünü yıkayın ve domuz kılını çıkarın
3 Malzemeleri yedek olarak ayarlayın
4 İki parça fermente soya peyniri ile 2 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyunu karıştırın ve püre haline getirin
5 Yağı tavaya koyun ve sarımsağı soteleyin
6 Paçaları dökün, yüksek ateşte 2 dakika karıştırarak kızartın, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı serpin ve karıştırarak kızartmaya devam edin
7 Mayalanmış soya peyniri dökün ve iyice karıştırın
8 Kaya şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
9 kez düdüklü tencereye boşaldıktan sonra 1 kase su ekleyin
10 kişilik düdüklü tencerede, gücü prize takın ve "fasulye tendonu" düğmesine çevirin ve otomatik olarak ısı korumasına geçene kadar pişirin.
11 Porsiyon
-
- Esmer şeker osmanthus üzümlü kek
-
- Limon kabuğu rendesi
-
- Baharatlı ahtapot
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Trotters çorbası
-
- Sarımsak Edamame
-
- Soğuk Maş Fasulyesi Filizi
-
- Çikolata yoğunlaştırılmış sütlü ekmek
-
- Kurutulmuş tofu ile ızgara ahtapot
-
- Mor Patates Fasulye Ezmesi
-
- Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Paçası
-
- meyveli çay
