g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıfır hatalı mangalda domuz eti ile başlamak kolaydır - Yemeği

Ana malzemeler

domuz eti 800 g

Aksesuarlar

Zencefil 1 küçük parça
Sarımsak 5 yaprak

Malzemeler

Char Siu Sos 3 yemek kaşığı
soya sosu 2 yemek kaşığı
Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
bal 1 tatlı kaşığı

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Domuzu yıkayın, parçalara ayırın, 1 saatten fazla suda bekletin ve kanı alın.
3 Kıyma sarımsak ve zencefil.
4 Bütün baharatları bir araya getirin ve iyice karıştırın.
Kıyılmış zencefil ve sarımsak ekle.
6 Sığır eti marine etmek için güvenli bir kutuya dökün, kapağı kapatın ve 48 saat buzdolabında saklayın.
7 Tencere ısıtıldıktan sonra biraz yağ dökün. Yağ% 60 sıcakken, orta-düşük ateşe çevirin, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve tüm tarafları renklenene kadar kızartın.
Kızartılmış eti çorba kabına koyun ve marine ederken sosu dökün.
9 Eti ıslatan suyu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve eti pişirmek için yaklaşık 45 dakika pişirin.
10 Kapağı açın ve suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin.

İpuçları

1. Domuz eti yağı seçmek en iyisidir ve yağsız tadı daha iyi olacaktır. 2. 12 saat veya 24 saat boyunca buzdolabında saklayabileceğiniz altıncı adımda, marine ve soğutma süresi ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olur. Düzenli olarak çevirin. 3. Aslında, 7. adımda 800 gr et miktarının daha az olduğunu fotoğraflardan bulmak zor değil. Yarı pişirdim ve yarı kızarttım. Kavrulmuş char siu daha sert ve daha çiğnenir; haşlanmış char siu, her birinin kendine göre avantajları olan daha yumuşak ve yumuşaktır. 4. Adım 9: Etin pişip pişmediğini kontrol edin: Eti yerleştirmek için yemek çubukları kullanın, eğer etin içinden kolayca geçebiliyorsa, pişmiş demektir.

Jiao Lian Tofu

[Kızarmış Domuz Yüreğini Karıştırın] --- Çok soğuk, hadi et yemeği yiyelim