g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı kokulu rulo kalp küçük çörekler - Yemeği

Malzemeler

200 g

Yardımcı Maddeler Süt 50ml Şekerli Su 10ml Maya 4g Kakao Tozu 50g Krem Şanti 10ml

Tatlı aromalı rulo kalp küçük çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Yoğurma suyu: Kaba süt, krema, şekerli su koyun ve yaklaşık 40 ısıtın, ocağı kapatın

3 Bir leğene 100 gr un koyun, 2 gr maya ekleyin ve yoğurma suyunu ekleyin (2. adıma bakın)

4 Hamura uygun miktarda hamur koyun ve hamur biraz daha sert olsun.Sonunda çok pürüzsüz bir hamur haline gelsin Tencereyi kapatın ve kenara koyun, yaklaşık yarım saat kabarmaya bırakın.

5 Kakao tozunu uygun miktarda taze süt ile bir çikolata hamuruna karıştırın

6 Çikolata şurubunu kalan 100 g un, un ve yüzey suyuyla karıştırın ve 4. adımda olduğu gibi pürüzsüz bir hamur oluşturun, bir kapakla kenara koyun ve yaklaşık yarım saat kabarmaya bırakın

7 Beyaz hamurun 1 / 2'sini çıkarın ve resimde gösterildiği gibi büyük bir hamur keki yapın

8 Çikolatalı hamurun 1 / 2'sini alın ve 7 ile aynı büyüklükte bir hamur keki haline getirin.

9 Çikolata hamurunu beyaz hamurun üstüne kapatın, oklava kullanarak porseleni yuvarlayın ve aşağıdan yukarıya suşi gibi rulo haline getirin

10 Yaklaşık 3 cm'lik parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın, su kaynadıktan 15 dakika sonra buharlı tencereye koyun ve sorun olmayacaktır (Rulo resmini çekmeyi unuttum, anlayabilirsiniz)

11 Bir kez buğulandığında, böyle! ! ! 7-10. Adımları tekrarlayın ve iki tencere küçük buharda pişirilmiş çörekleri bu şekilde buğulayın ~~~ Gurmeler, kendin yap