Aksesuarlar 4 yemek kaşığı tuz, doğranmış yeşil soğan 15g kıyılmış zencefil 5g balık soya sosu 20ml yumurta 2 nişasta 3 yemek kaşığı
Altın balık kekleri nasıl yapılır 1 Çok yağlı domuz eti satın alın ve temizleyin.
2 Yağsız eti ve domuz derisini dilimleyin.
3 Porselen bıçakla dilimleyin.
4 Parçala.
5 Küçük küpler kesin.
6 İnce kıyma şeklinde doğrayın.
7 Balık da püre haline getirilir.
8 Taze soğanı ve zencefili ince ince doğrayın. Nemi dışarı atmak için doğranmış yeşil soğana tuz ekleyin.
9 Kıyılmış yeşil soğan ve zencefili püre haline getirilmiş balık ve kıyma ile karıştırın, yumurta akı, nişasta ve tuzu çırpın. Tek yönde karıştırın.
10 Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir buharlı pişiricide eşit şekilde yayın.
11 Ateşi yarım saat orta ateşte tutun.
12 Daha sonra kek sıvısını balık kekinin yüzeyine yayın ve 3 dakika buharda pişirmeye devam edin. Soğumaya bırakın, parçalara ayırın, balık soya sosuna batırın ve yiyin.
