Kewei Karidesi
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, şeker, sirke, yemeklik şarap Tatlı ve ekşi karides uygulaması 1 Jiwei karideslerini yıkayın ve 10 dakika boyunca şarap pişirme ile marine edin. 2 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve hazırlayın. 3 Şeker ve sirkeyi karıştırın, oran 1: 2 4 Wok'u ısıtın, yağı dökün, Jiwei karidesini ekleyin ve her iki tarafı da kırmızı olana kadar kızartın. 5 Bir kase su ve tuzu ekleyip tatlı ve ekşi sosu dökün. 5 dakika pişirin. 6 Su kaynamaya başladığında rendelenmiş yeşil soğanları dökün ve iyice karıştırın.