Çifte Mutluluk Fırında Kepek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Fırında kepek, mantar, gün zambağı, frenk soğanı, zencefil.
2. Mantarı, zambakı ve kavrulmuş kepeği ılık suyla ıslatın. Bunları bir araya getirip ıslattıktan sonra suyu ıslatabilir, çıkarabilir ve boşaltabilirsiniz. Zencefili küçük parçalara veya dilimler halinde kesin ve frenk soğanı dilimleyin.
3. Mantarı ve gündüz losyonunu ıslattıktan sonra, kökleri çıkarın ve kavrulmuş kepeği ıslattıktan sonra eşit büyüklükte kareler halinde kesin.
4. Tencereyi kaldırın, suyu kaynatın, ıslatılmış kepeği kaynar suda haşlayın ve soğuk suyla durulayın. Suyu boşaltmak.
5. Tencereyi kaldırın ve doğru miktarda kızartma yağı dökün. Daha fazla yağ elde edebilirsiniz ve kepek kavrulurken yağ yemek daha kolaydır. Yağ% 60 sıcaktır, zencefil ekleyin ve soteleyin.
6. Kavrulmuş kepeği süzülmüş suyla dökün. Kavrulmuş kepeği yüksek ateşte karıştırın, kavrulmuş kepeği yağ ile kaplayın ve kavrulmuş kepek hafifçe kızarana kadar kızartın.
7. Islatılmış mantarı ekleyin ve kızartın.
8. Mantar ve kavrulmuş kepeği eşit şekilde karıştırmak için eşit şekilde karıştırın.
9. Ardından ıslatılmış gündüz losyonunu ekleyin.
10. Üç malzemeyi karıştırmak için eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11. Uygun miktarda su ekleyin. Su miktarı kaptaki malzemelerin yarısı kadardır.
12. Bir süre kızartın. Tencereyi örtün ve bir süre pişirin.
13. Tencere kaynadıktan sonra bir süre karıştırarak kavurun, bir kaşık tuz ve bir kaşık şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.
14. Tencere içindeki çorba yavaş yavaş azalır, yeşil soğan ilave edilir.
15. İki kaşık tuz, yarım kaşık monosodyum glutamat ve bir kaşık şeker ekleyin. Baharat ve tazelik.
16. Eşit şekilde karıştırın. Servis yapmadan önce ocağı kapatın ve bir süre pişirin.
17. Plakayı takın.
18. Biraz yeşil soğan serpin.
19. Pişirilmiş kuzukulağın yumuşak bir aroması vardır ve kavrulmuş kepek yumuşak ve mumsu, tatlı ve tuzludur.
20. Çifte mutluluk ızgara kepek, yavaş yavaş tadını çıkarın.
