1 Malzemeler, bir büyük pleurotus eryngii yeterli ve iki küçük. Küçük bir kâse suya biraz tuz, hafif soya sosu ve uygun miktarda nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
2 Eryngii mantarlarını yıkayın ve biraz daha kalın dilimler halinde kesin, ardından bıçağı birbiri içine alacak şekilde değiştirin, kesmeyin (sadece bir tarafı kesin)
3 kıyma sarımsak ve acı biber.
4 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin ve ardından istiridye mantarı dilimlerini ekleyin.
5 Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, sarımsak ve kıyılmış kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Önceden ayarlanan sosu tencerenin etrafına dökün. Tavayı hafifçe sallayın, böylece üzerini su ile kaplayın. Ateşi kapatın ve yeşil soğanı serpin.
7 Gerçekten tavuk yemek istiyorum.
8 Bira ve lezzetli akşam yemeği ile özel olarak yumuşak ve pürüzsüz.
İpuçları
Pleurotus eryngii'yi kızartırken çok su olacaktır. Suyun King Pleurotus eryngii'yi kaynatmasına izin verin ve su kuruyana kadar orta ateşte yavaşça kızartın.