Kuşkonmaz ve somon küpleri ile çam fıstığı - Yemeği
Ana malzemeler
- Somon 200 g
- Kuşkonmaz Dört
- kırmızı dolmalık biber Her birinin yarısı
- Çam fıstığı Doğru miktar
- Sarı biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
11. Kuşkonmazı küçük parçalar halinde kesin, su kaynatın, biraz tuz ve yağ ilave ederek kuşkonmazı haşlayın;
-
22. Soğuk suyu bir dakika sonra çıkarın
-
33. Renkli biberi küçük parçalar halinde kesin ve zencefil ve sarımsağı hazırlayın
-
4 Somonu soyup küp küp doğrayın.
-
5 Çam fıstıklarını kabuğunu soyun, tavaya sıvı yağ ekleyin ve çam fıstıklarını güzel kokulana kadar kızartın.
-
6 Sonra renkli biber ve zencefil sarımsağı ilave edin ve kavurun
-
7 Beyazlatılmış kuşkonmazın içine koyun ve bir süre kavurun.
-
8 Somon küplerini koyun, kızartın, kırıldığında tuz ekleyin ve ardından çorbayı koyulaştırmak için biraz soya sosu, sirke ve şarap pişirin;
-
9 Kızartılmış çam fıstığı serpin ve servis edin.
İpuçları
1. Zümrüt yeşili rengini korumak için kuşkonmazı haşlayın; 2. Somon balığını uzun süre kızartmayın, balık yaşlandığında tadı güzel olmaz; 3. Çam fıstığının kızartılması, doğrudan kızartmaya göre daha güzel kokuludur; 4. Bu yemek çok fazla yağ gerektirmiyor, çam fıstığını kızartmaya başlayınca biraz daha yağ koyuyorum. Lotus yaprağı pastası
önceki
Whitebait Muhallebi
Sonraki
