Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yemeklik yağ
40 g
Şeker
20 g
tuz
1 g
kaynayan su
Doğru miktar
Aksesuarlar Düşük glütenli un 100 g sofra tuzu 1 g süt tozu 40 g beyaz şeker 40 g yumurta 150 g kabak
Kabak turtası nasıl yapılır 1 Un, şeker, yemeklik yağ ve bir tutam tuzu karıştırın
2 İyice karıştırdıktan sonra yavaşça kaynar su ekleyin
3 Pürüzsüz bir hamur yapın.
4 Kabak önceden buharda pişirilir
5 Kabak etini çıkarın, süt tozu, şeker, 10 gram un ve bir yumurta ekleyin.
6 İyice karıştırın
7 Bir parça hamur alın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir kabuk haline getirin.
8 Kalıba koyun, yavaşça yoğurun, oklava ile üzerine yuvarlayın ve hamuru kesin
9 Diğer şeyleri yapın, bir kürdan ile turtaya küçük delikler açın.
10 Kabak salçasını ekleyin, fırın tepsisine koyun, fırın sıcaklığı 200 derece, orta seviye, üst ve alt ateş, 30 dakika, bu sıcaklık kendi fırınıma göre, on dakikadan fazla pişirmeye başladım, çalışıp çalışmadığına bakın ve bir düzineden fazla pişirdim Dakikalar, kabak püresinin hala biraz yumuşak olup olmadığını ve birkaç dakika daha kavrulmuş olup olmadığını görmek için.
11 Kabak ezmesi katılaşana kadar pişirin.
-
- Mercimekli tavada kızartılmış lahana
-
- Tatlı patates çorbası
-
- Ginkgo Dallı Bambu Domuz Göbek Tenceresi
-
- Matcha Kek Parçası-İlk Sürüm
-
- Üç dilim kızarmış
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Köri Dana Erişte
-
- Domuz yapışkan pirinç köfte
-
- Çin lahanası ile karıştırılmış mantarlar
-
- Yağsız Domuz Lotus Kökü Mantısı
-
- Yassı Sebze Çorbası
-
- Meksika ruloları
