Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
un
1000 g
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda maya, 1 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı, yeşil soğan, biraz zencefil, biraz soya sosu, et suyu, acı biber sosu, doğru miktarda
Büyük bir torba biber eti nasıl hazırlanır 1 Önce unu hazırlayın, ardından normal un kullanın
2 Bir çorba kaşığı maya tozu, bir çorba kaşığı şeker, bir tutam tuz Ilık su eklerken yemek çubuklarıyla karıştırın Kuru un olmadığını hissettiğinizde yoğurmaya başlamalısınız. Bu karmaşık değil, sadece sertçe ovalayın Üç ışığa, yani yüz ışığına, el ışığına ve pot ışığına ulaşana kadar yoğurun. Ardından ıslak gazlı bezle örtün ve hamurun yükselmesine izin verin.
3 Doldurma hazırlamaya başlayın, aslında ne kadar basitse o kadar lezzetli Bu yüzden bugün ete sadece yeşil soğan ve zencefil ekledim Uygun miktarda tuz, MSG, hafif soya sosu, susam yağı ekleyin Sonra suyu eklemeyi unutmayın, et suyu yoksa su kullanabilirsiniz.
4 Ardından karıştırmaya başlayın Çok çalışmanıza da gerek yok. Bu köfte yapmak için değildir, sadece iyice karıştırın Acı sosu ekledim, ayrıca Lao Ganma yağı, kırmızı biber ekleyebilirsiniz
5 Yaklaşık kırk dakika, hamur ikiye katlanacak Bu gün erişte yapmak çok güzel Kışın bir iki saat sürerse, pek iyi yazmamıştım
6 Hamurun yarısını alın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve ajanı kesin
7 Bir iksir alın, yassılaştırın ve yuvarlak bir hamur haline getirin
8 İçine dolgu ekleyelim, kendimizi yersek yine de kendimize kötü davranabiliriz
9 Ardından bir klasöre sıkıştırın ve kapatın
10 Sonra buharlı pişiriciye bir buharlama bezi koyun ve bitmiş çörekler ikinci fermantasyon için koyun Bu gün yaklaşık on ila on beş dakika içinde tamam olacak.
11 Sonra ateş Benim gibi büyük etli çörekler, 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirilir Ardından ocağı kapatın ve üzerini açmadan önce on dakika pişirin. Bu iki noktayı hatırlayın, çörek yapmanın püf noktası bu Aksi takdirde, başarısız olacağınızdan emin olabilirsiniz
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Mercimekli tavada kızartılmış lahana
-
- Tatlı patates çorbası
-
- Ginkgo Dallı Bambu Domuz Göbek Tenceresi
-
- Matcha Kek Parçası-İlk Sürüm
-
- Üç dilim kızarmış
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Köri Dana Erişte
-
- Domuz yapışkan pirinç köfte
-
- Çin lahanası ile karıştırılmış mantarlar
-
- Yağsız Domuz Lotus Kökü Mantısı
-
- Yassı Sebze Çorbası
