Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Domuz bacağı
350 g
Domuz göbeği
150 g
yumurta sarısı
10
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu, zencefil tozu, beş baharat tozu, zong yaprakları, pamuk ipliği,
Tuzlu yumurta sarısı etli köfte uygulaması 1 Domuz budu ve domuz göbeğini hazırlayın, yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.
2. Tuz, şeker, pişirme şarabı, soya sosu, zencefil tozu, beş baharat tozu, tavuk özü kullanın ve iyice karıştırın. Buzdolabına koyun ve lezzetli hale getirmek için gece boyunca marine edin.
3 Zong yapraklarını durulayın, kaynar suya koyun ve kaynatın, çıkarın ve soğuk suda bekletin.
4 Yapışkan pirinci yıkayın ve 2-3 saat bekletin.
5 Kuruması için suyu alın ve marine edilmiş domuz turşusunu dökün.
6 Karıştırın, yeterince tadı yoksa biraz tuz, soya sosu ekleyin ve karıştırın.
73 zong yaprağını alıp ikiye katlayarak huni şeklini alın ve yarım çay kaşığı yapışkan pirinç ekleyin.
8 Bir parça domuz eti ve yarım tuzlu yumurta sarısı koyun.
9 eriştenin üzerine bir tabaka yapışkan pirinç yayın ve bir kaşıkla sıkıştırın.
10 Fazla zong yapraklarını kapatın, ağzın etrafına sarın, yuvarlayın ve pamuk iplikle sıkıca bağlayın. Tüm zongziler sarıldıktan sonra bir tencereye koyun, suyla doldurun, 3 saat pişirin, arasına az miktarda su ekleyin.
11 Pişirilmiş pirinç köfteleri doğal olarak sıcak veya soğuk suda ıslatılarak yenir ve yemek yerken çıkarılır.
12 Dolgular yeterli ve harika.
-
- Peynir ve patates püresi nasıl yapılır
-
- Bal Fasulyesi ve Kestane Pirinçli Mantı
-
- Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
-
- Marulla karıştırılmış fıstık
-
- Kung Pao Tavşanı
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Acı biber ve yumurta yahnisi
-
- Mor Patates Tremella Congee
-
- Haşlanmış Marul
-
- Badem Şeftali Gevrek
-
- Üç Taze Saksı Etiketi
-
- Kızarmış biftek
