g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

250 g

Maya

Su miktarı

Yoğunlaştırılmış süt buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Yoğunlaştırılmış süt ve mayayı una ekleyin, biraz su dökün ve unu karıştırın

2 Erişte ile karıştırın, çünkü yoğunlaştırılmış süt ince olduğundan, sonunda su ekleyin, ancak miktar çok fazla eklenmemelidir.

3 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

4 Kapak iki kez fermente edilir ve egzoz gazı geri çekilmeyecek veya çökmeyecek kadar parmakla çıkarılır

5 Pürüzsüz olduğunda, kesme tahtası üzerinde uzun bir şerit halinde ovalayın

6 Makarna şekillerini kesin veya yuvarlayın, yağlanmış bir ızgaranın üzerine koyun ve bir buharlı pişiriciye koyun

7 Kapağı on dakika daha açık tutun, 15 dakika yüksek ateşte tutun, ocağı kapatın ve kapağı çıkarmadan önce üç dakika daha pişirin