Malzemeler
un
500 g
Mor Tatlı Patates
200 g
kabak
100 gram
Kuru maya
5 g
Aksesuarlar: ılık su 7g süt
Gül çiçeği çörekler nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesi yıkayın ve buharlayın.
2 Buharda pişirilmiş mor patatesi soyun ve bir kaşıkla patates püresine bastırın. Bastırırken azar azar süt ekleyin.
34 gram mayayı 5 gram ılık suyla eritin, 400 gram unun içine dökün ve soğumuş mor patates püresini azar azar ekleyerek hamuru yumuşatın ve sonra mayalayın.
4 Kabağı yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Kabağı buharda pişirin.
6 Buharda pişirilmiş balkabağı kabak püresine bastırmak için kaşık kullanın.
71 gram mayayı 2 gram ılık suyla eritin, 100 gram unun içine dökün ve soğutulmuş kabak püresini ekleyerek hamuru yumuşatın ve ardından mayalayın.
8 Mayalanmış hamuru havalandırın ve dozlara bölün. 5 mor ve 1 sarı bir settir (resimde).
9 Mor ajanı bir daire şeklinde yuvarlayın ve şekilde gösterildiği gibi üst üste bindirin ve ardından ortasına bir işaret yapmak için bir çubuk kullanın.
10 Sarı şeridi çiçek ortası olarak koyun, mor hamurun dibine yerleştirin ve ardından alttan yuvarlayın.
11 Rulo bittikten sonra, her şeyi kırmak ve düzeltmek için bir bıçak kullanın.
12 Bitmiş gül fıstıklarını buhar tepsisine koyun, kapağı kapatın ve 10 dakika bekletin, sonra yüksek ateşte açın ve 10 dakika buharda pişirin.
-
- Kızarmış çörekler
-
- Patates Kızartması Erişte
-
- Fasulye ezmesi
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Sütlü Kırmızı Çörek
-
- Süt Arpa Kabak Çorbası
-
- Domates ve Patates Domuz Kaburga Çorbası
-
- Buğday ekmeği
-
- balkabağı pastası
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış kabak
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Deniz Yosunu Aromalı Yumurta Kızarmış Mantou Dilimleri
