Şifon Kek Tabanı - Yemeği
Malzemelerin ağırlığı bugün yanlış yazılmış. Size verilen sorundan dolayı gerçekten üzgünüm. Umarım beni affedersiniz ve gelecekte dikkatlice kontrol edersiniz. Muhallebi kısmı 1. Süt 40 gram Pudra şekeri 20 gram Mısır yağı 40 gram 2. Düşük glütenli un 70 gram 3. Yumurta Sarısı 5 Protein kısmı 4. Protein 5 Pudra şekeri 76 gram Limon suyu 5 damla tuz 1 g
Aşama 1
1 Malzemelerin bir kısmı eşit şekilde karıştırılır, 2 (düşük toz) elenir, kuru toz kalmayana kadar Z şeklinde karıştırılır, yumurta sarısı eklenir ve eşit şekilde Z şeklinde karıştırılır.
Adım 2
Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi
Aşama 3
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtabilirsiniz. Yumurta beyazlarını çırpın: Ayrılan yumurta beyazlarına tuz ekleyin ve üç parti halinde şeker ekleyin.
4. adım
Yumurta aklarını büyük kabarcıklara kadar çırpın, ilk şekeri ekleyin.
Adım 5
Sadece baloncuklar hassastır ve ikinci şekeri ekleyin.
6. Adım
Çizgiler var, ancak hemen kaybolacak, son şekeri ekleyin.
7. Adım
Çırpılmış yumurta akı
8. Adım
Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Adım
Eşit oranda karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarının yarısını ilave edip karıştırın, eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Karıştırılan karışımı kalıba dökün ve içindeki kabarcıkları çıkarmak için hafifçe sallayın. 180 ° C fırında 30 dakika bekletin.
11. adım
Bu pişmiş.
