Çikolatalı şifon kek - Yemeği
Hayat yeterince acı, hadi tatlı bir şeyler alalım! Geleneksel şifon keki, kakao tozu ile daha çekici. Yoğun ve hoş kokulu, dokusu kabarık ve narindir, çikolata tadı zengin, tatlı ve lezzetlidir. Kötü ruh halindeki insanlar bile sevincini gösterecek Yumurta: 5 Saf süt: 40 g zeytin yağı: 40 g Beyaz şeker (yumurta sarısı için): 27 g Beyaz şeker (yumurta beyazları için): 67 g kakao tozu: 20 g Düşük glütenli un: 80 g Sıcak su: 50 gram
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Yumurta sarısını ve beyazını ayırın ve 2 kaba koyun.
Aşama 3
Yumurta sarısını sıvı yapmak için: yumurta sarısı kabına beyaz şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
4. adım
Sonra süt ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın
Adım 5
Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
6. Adım
Yumurta akını sıvı hale getirmek için: Yumurta aklarını elektrikli çırpma teli ile köpürene kadar çırpın, 3 defa beyaz şeker ekleyin.
7. Adım
Yumurta beyazları sert köpürene kadar dövülene ve küçük keskin köşeler oluşana kadar
8. Adım
Kek hamuru yapmak: Yumurta akı sıvısını 2 defa yumurta sarısı sıvısına dökün ve her seferinde eşit olarak karıştırın
9. Adım
Son olarak, tüm karıştırılmış yumurta sarısı sıvısını kalan yumurta beyazı sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Kakao yağı yapmak için: Kakao tozunu bir kaba dökün, ardından sıcak su ekleyin, elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
11. adım
Kakao yağını kek hamuruna dökün ve iyice karıştırın
Adım 1/2
8 inçlik bir kek kalıbına dökün, büyük kabarcıkları sallamak için hafifçe vurun
13. adım
Önceden ısıtılmış Westinghouse buharlı fırına koyun, 150 ° C'de 50 dakika yukarı ve aşağı pişirin
14. adım
Çıkardıktan sonra birkaç kez sallayın, ters çevrilmiş düğmenin tamamen soğumasını bekleyin ve çıkarın, ardından tüketim için kesin.
Adım 15
Bitmiş resim
16. adım
Bitmiş resim
