Kızılcık Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırmak için iki adet susuz ve yağsız leğen alın, ardından süt, şeker ve yağı yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın.
3. Daha sonra düşük glütenli unu ve kabartma tozunu doldurun, yumurta sarısı hamuruna doldurun, parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4. Tartar tozunu yumurtanın beyazına koyun, 1/3 şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın.
5. Bu ince baloncuk göründüğünde şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
6. Bu çizgi kaybolmadığında şekerin kalan 1 / 3'ünü koyun ve dövmeye devam edin.
7. Islak köpüğe ulaşılana kadar, kıvrımlı bir üçgen görünmesi için çırpma teli kaldırılabilir.
8. Daha sonra yumurtanın 1 / 3'ünü beyaz yapmak için lastik bir bıçak kullanın ve yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırmayı unutmayın (tavada kızartma gibi).
9. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, ardından yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın.
10. Daha sonra kalay folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine bir kat doğranmış kurutulmuş yaban mersini serpin. Karışık hamuru bir fırın kabına koyun, bir spatula ile düzleştirin, yüzeye bir kat doğranmış kuru yaban mersini serpin ve ardından pişirme kabını fırının ortasına koyun ve 20 dakika pişirin.
11. Ding! Dışarı gel! Fırın filesini baş aşağı koyun, ardından teneke folyoyu yavaşça çıkarın, kalay folyoyu pastanın üzerine koyun, ters çevirin, elinize koyun ve sıcak hissi hissedin.
12. Ardından çizgilerin kaybolmaması için çırpılmış krema ve şeker ekleyin.
13. Ardından bir kat çırpılmış krema sürün, yuvarlamaya başlayın ve merdane yardımıyla yuvarlayın.
14. Folyo ile sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
15. Kes şunu, çok iştah açıcı! Hadi yiyelim
