Balkabağı Şifon Kek - Yemeği
1. Kullanım için tüm malzemeleri tartın
2. Kabağı soyup doğrayın ve buharda pişirin
3. Yumurta akını ve sarısını ayırın
4. Yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın, düşük glütenli unu eleyin, yağı dökün ve iyice karıştırın
5. Buharda pişirilmiş balkabağı püre şekline getirin, soğuduktan sonra yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanın, yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna 2 kez ekleyin ve aynı yönde eşit şekilde karıştırın
7. Karışık kek hamurunu kalıba dökün, masanın üzerindeki kalıbı birkaç kez sallayın, büyük kabarcıkları sallayın ve fırını önceden 150 ° C'ye ısıtın.
8. Kek hamurunu fırına koyun ve 150 ° C'de 60 dakika yukarı ve aşağı ısıtın
9. Pişmiş kek soğuyana ve soyulana kadar ters çevrilir
