Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği
1. Fıstık, ceviz ve susam tohumlarını fırına koyun ve pişirin. Yer fıstığının ayrı ayrı 200 derecede sekiz dakika kavrulması tavsiye edilir. Susam cevizleri 160 derecede 8 dakika. Soğuduktan sonra krema poşetine koyun ve oklava ile kırın.
2. Havzaya 145 gram ters şurup, 5 gram sabun, 45 gram yemeklik yağ, kullandığım fıstık yağını koyun
3. Eşit şekilde karıştırın
4. 200 gram elenmiş unu koyun ve eşit şekilde karıştırın
5. Elinizle bu şekilde yoğurun, streç filmle örtün ve bir iki saat bekletin.
6. Korunan meyveyi doğrayın
7. İşe uygun miktarda un koyun ve hafifçe sararıncaya kadar kızartın.
8. Doğranmış kuru meyveleri ve kuru meyveleri tencereye koyun, biraz yağ ve bal ekleyin ve hamur haline gelinceye kadar yavaşça ekleyin.
9. Bu nemi yapmak muhtemelen yeterlidir
10.50 gramlık bir tabak 16 pişirebilir
11. Erişteleri yaklaşık 20 gram hamur, tam olarak 16 parçaya bölün.
12. Hamuru dilimler halinde vurun ve içini sarın. Kalıba uygun miktarda un yapıştırın, sarılı ay kekini içine koyun ve fırın tepsisine koyun.
13. Fırını önceden 200 ° C'de ısıtın, 200 ° C'de beş dakika pişirin, ardından eldivenlerle çıkarın ve uygun miktarda yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın. Yumurta sarısı sıvısı, uygun miktarda su ile karıştırılmış yumurta sarısıdır.
14. Yumurta karışımını fırçaladıktan sonra 170 derecede fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
15. Lezzetli beş çekirdekli dolgu
16. Tekrar paketleyin, güzel
