Soyulmuş şeftalileri karıştırma kabına 5 saniye koyun, hızı ters çevirin 5 Herhangi bir kalıntı varsa tekrar yapın> 4 şeftali çekirdeğini çıkarın (kaç tane koyup, kaç tane çıkardığını unutmayın)
25 dakika V hızda 100 gram kaya şekeri ekleyin 1 Son 10 dakika içinde tencerenin kapağından limon suyunu dökün ve son 5 dakika içinde file tencereye bakın. Şeftalilerin su içeriği farklı, zamanı biraz farklı.İnce ise uygun şekilde 5 dakika ekleyin (25 dakikam doğru)
Fırında sterilize edilmiş cam şişeye dökün
Hemen kapağı kapatın, baş aşağı koyun, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.