Tayvanlı Tuzlu Tavuk - Yemeği
Tavuk göğsünü uygun boyutlarda kesin ve yaklaşık 20 dakika boyunca şarap, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, biraz soya sosu ve beş baharat tozu ile marine edin. Ardından tuzlu tavuk ezmesi yapmak için kabartma tozu ve un 1: 1 kullanın ve biraz tuz ve karabiber serpin.
Dokuz katlı kuleyi yıkayın ve boşaltın. Hamuru marine edilmiş tavuk göğsüne dökün.
Dövülmüş tavuk parçalarını bir kat tatlı patates tozu ile kaplayın ve bir kenara koyun.
Önce dokuz katlı kuleyi kızartın, yağı boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
Tuzlu tavuğu kızartırken sırayla et parçalarını ekleyin ve kızarana kadar kızartın, çıkarıp süzün, yağı kaynayana kadar pişirin ve ardından kızartılmış et parçalarını tekrar kızartın.
Dokuz katlı pagodayı karıştırın ve çıtır tuzlu tavuk pişirin.
